Custom House
Adres
Custom House'da 2006 yılı James Beard Ödülü sahibi Shawn McClain nefis et yemeklerine el atmış durumda. Tuzlu ve sirkeli parmak patateslerle servis edilen tavada kızartılmış gevrek sığır filetosu gibi biftekler mekânın yıldızları. Ayrıca restoranda organik ürünler, şefin yaratıcı aperatif tabakları da yükselen değerler. Limonlu ricotta sosunda kuşkonmaz ya da küçük dökme demir tavada sunulan karamelize edilmiş soğanlı patatesleri mutlaka denemek lazım.
