Koukoumavlos

Ünlü şef Nikos Pouliasis'in mutfağını yönettiği bu ödüllü restoranda modern Yunan mutfağını en iyi sunumuyla deneyimlemek mümkün. Şef bu yıl başlangıç olarak Santorini fava, ana yemek olarak orman meyveleri çayı soslu keler balığı güveç ya da bergamotlu patates püresi ve parmesanlı dondurmayla servis edilen ızgara dana filetoyu öneriyor. Közlenmiş patlıcanın tatlıyla buluştuğu çok orijinal bir tiramisuları da var. Patlıcan kreması, ekşi portakal soslu bademlerin üzerinde keke eşlik ediyor. Yemekler ne kadar iddialı ve ilginç olsa da Santorini'de bir restoranın iyi olup olmadığı krater manzarası olup olmadığıyla da ölçülüyor ve Ada'nın merkezi sayılan Fira kasabasında 18. yüzyıldan kalma bir evde bulunan Koukoumavlos bu ölçütü de hakkını vererek karşılıyor. +30 2286 023807