Maze

2005 Mayıs'ında açılan Maze, şef Gordon Ramsay imzalı bir başka mekan. Ancak her ne kadar Ramsay'nin mekanı olsa da burada işlerin başında duran asıl şef Jason Atherton. Asya-Fransız mutfaklarının harika bir sentezini yaratmış olan şefin menüsünde salata, Bacon, Fas baharatları ve soğanla servis edilen kuzu son derece ilgi görüyor. Restoranın dekorasyonu da son derece şık. Krem rengi deri oturma grupları, cam panellerle kesilmiş ve ortaya mekanın adını aldığı labirent görünümünde bir dekor çıkmış