Tojo's
Adres
Vancouver'daki tartışmasız en iyi sushi restoranı. İsmini, mekânın hem sahibi hem de şefi olan Hidekazu Hojo'dan alan Tojo's, endüstriyel bir dekorasyona sahip. Depo tipli yüksek tavanlar, çıplak mavi duvarlar ve devasa bir açık mutfak Tüm dekorasyon servis edilen rafine yemeklerle büyük bir tezat içinde. Great B.C. roll'lar somon ve salatalıkla sarılmış, Pacific Northwest roll ise yengeç, deniz tarağı, avokado ve ringa balığı yumurtasıyla yapılmış.
