Akbank | Axess | Wings Kredi Kartı

‘Slavlar Ülkesi’ Slovenya

Ödüllü şarapları, Adriyatik sahilleri ve termal spa’larıyla, eski Yugoslav cumhuriyetlerinin en zengini olan Slovenya kendini kanıtlamayı başardı...


Lubliyana’ya vardığınızda ilk göze çarpan şey, İtalyan tarzı binaların paskalya yumurtaları misali krem, leylak ve mercan renklerine boyanması olacaktır. Aileler Lubliyana nehri kenarında dondurmalarını yiyerek geziniyorlar; öğrenciler kafelere doluşmuş sigara içiyorlar, her yerde uzun boylu sarışın ‘elf’ güzelliğinde insanlar, çoğu paten ya da bisikletiyle yanınızdan hızla geçip gidiyor. Klasik müzikle içli dışlı kentte, bir yerlerde Bach’ın bir süitini çalan viyolonisti duymak an meselesi. İşte tam o anda, şehrin ortaçağ kalesine bakmanın ve “Acaba biz yanlışlıkla bir peri masalına mı girdik?” diye sormanın tam zamanı.

İtalya’nın doğusunda ve Hırvatistan’ın kuzeyinde yer alan bu minik Alpler ülkesinde rotamız başkent Lubliyana’dan sahil şeridine, oradan kuzeye doğru hızla gelişen bir şarap bölgesi olan İtalya sınırı boyunca uzanıyor ve Alplerde son buluyor.

Lubliyana’dan Portoro’ya
Slovenya sanatı, avangart Neue Slowenische Kunst hareketiyle en az 1980’li yıllardan beri sınırları zorluyor. Bu ülke o zamandan beri uluslararası ünü yakalayan birçok kışkırtıcı sanatçı yetiştirdi. Turunuza başlamadan önce Lubliyana’daki Modern Sanatlar Müzesi’ne uğrayın. Gabrijel Stupica’nın Modernist kolajlarını ve Zoran Muic’in Dachau kampının karanlık çizimleri görülmeye değer.

Lubliyana’dan güneybatı yönünde Adriyatik sahiline doğru inen otoyolunda yemyeşil çayırlar, inekler ve birkaç ahır geçiyoruz. Trieste’ye doğru uzanan tepeyi çıkarken verimli toprağın yerini çamlarla kaplı kayalıklar alıyor. Burası dünyanın en büyük mağara ağlarından biri olan 19 kilometre uzunluğundaki Postojnsa Jama’nın bulunduğu Notranjska eyaleti. Hrastovlje’ye gidenler ise bir dizi Gotik fresklerin yer aldığı güney Romanesk mimarisinin nadir bir örneği olan Holy Trinity kilisesini görebilir. 1400’lü yılların sonlarında Johannes de Castuo tarafından yapılan fresklerin amacı, okuması yazması olmayan kilise üyelerine İncil’in hikayelerini anlatmakmış. Ölüm dansını gösteren fresk can alıcı. 12 iskelet, çıplak bir çocuk, dilenci ve kraliçe ile Papa’nın yer aldığı bir grup insanı açık bir tabuta doğru yönlendiriyor.

Buradan sonraki durak Slovenya’nın Atlantic City’si olan Portoro. Buraya gelenlerin iki temek amacı var: Kumar oynamak ve tuzlu su, çamur ve mineral banyolarından oluşan şifalı sularıyla meşhur Thermae Palace Spa and Thalassotherapy Center’ın keyfini çıkarmak.

Adriyatik denizine doğru uzanan, 13. yüzyıl mimarisiyle dolu eski kasaba Piran’a, sırf mermer kaplı meydanı Tartinijev Trg ve balık, karides risotto ve ıspanak soteden oluşan gibi sade ama leziz menüleriyle ünlü Restaurant Neptun için gidilebilir.

Portoro’dan Gorizia İtalya’ya
İstria’nın yerel toprağı mikroyosun ve plankton açısından çok zengin ve romatizmadan deri hastalıklarına kadar birçok derde deva olduğu söyleniyor. Parlak bir cilt isteyenlere önerimiz buradaki çamur terapilerine katılmaları. Buradaki bütün bakım kürlerini denemek bir haftanızı alır ve bazı misafirler aynen böyle yapıyor.

Lipica’dan kuzeye doğru dağ tepesindeki Stanjel kasabasına giden yolda kireçtaşı açısından zengin olan Karst bölgesinden, keskin virajlardan, şaraphanelerden, çiftliklerden ve köylerden geçiliyor. Yaylanın tepesine yerleşmiş olan Stanjel bu köylerden biri. Burada, Stanjel’in eski belediye başkanı mimar Max Fabiani’den adını almış olan Fabiani Path’dan 360 derecelik muhteşem manzarayı hayretler içinde seyretmekten başka yapacak pek bir şey yok. Stanjel o kadar küçük bir yer ki sanki birinin özel arazisine giriyormuşuz gibi hissediyoruz.

Gorizia’dan Brda Tepelerine
“Şeker doğal bir şey değil” diyor Slovenya’nın en eski özel şaraphanesi Movia’nın arkasındaki isim olan Ale Kristiancic. “Şeker kullanırsam şarabın karakterini çalmış oluyorum.” Burada puro –yani köpüklü pembe Pinot ya da meyvemsi sivi pinot (Pinot Grigio), taze bir Sauvignon Blanc, ve üç beyaz Pinot’nun meyvemsi bir karışımı olan turno’yu deneyip muhteşem manzaraya karşı baş dönmesi yaşamak mümkün. Movia haklı olarak Slovenya’nın en çok tanınmış şaraphanelerinden biri. Kristancic ailesi 1820 yılından beri şaraplarında aynı bağların mahsüllerini kullanıyorlar. Ale ayrıca sulfit ya da şeker kullanmadan üzümlerin doğal olarak fermente edildikleri aile geleneğini bozmamış. Sulfit şişelenme evresinde ekleniyor ama yine de çok az miktarlarda.

Brda tepelerinden Bohinj gölüne
Gezinin en muhteşem manzaralı bölümüne başlıyoruz. Brda tepelerindeki şarap yolundan kuzeye doğru yönelerek canlı turkuaz rengindeki Soca nehrini takip ederken, uzaklarda her an daha da yaklaştığınız Alplerin girintili çıkıntılı tepelerini göreceksiniz. Soca nehri boyunca trekking yapmak da mümkün. Bir diğer alternatif ise macera sporlarıyla ünlü Bovec kasabasını geçip Triglav Milli Parkı’na gitmek. Vric boğazının her yanında 25 tane olmak üzere toplam 50 virajlı dönemeci var ve bu arada karşıdan yoğun bir trafik akıyor. Ödülümüz Bled gölünün doğası daha vahşi ve turist sayısı daha az olan kardeşi Bohinj gölü oluyor.

Bohinj gölünden Bled gölüne
Bohinj gölüne dökülen 73 metrelik şelale Slap Savica’ya doğru kısa bir tırmanış yaptıktan sonra Bled’e yönelin. Damla şeklindeki minik Bled adasına gondol ile ulaşanların ilk durağı küçük Barok kilisesi. Daha sonra kaleden etrafı karla kaplı dağlarla çevrili göl manzarasını tepeden seyredin.

NEREDE KALINIR

Hotel Mons
Slovenya’nın ilk tasarım oteli. 55 Pot za Brdom, Ljubljana; 386-1/470-2700; www.hotel.mons.si; çift kişilik odalar 184$’dan başlıyor.

Grand Hotel Palace
43 Obala, Portorož; 386-5/696-9001; www.hoteli-palace.si; çift kişilik odalar 240$’dan başlıyor.

Palazzo Lantieri
Mario Merz, Yannis Kounellis, ve Günther Förg’ün eserlerinin de yer aldığı bir sanat koleksiyonu olan üç odalı pansiyon.
Gorizia, Italya; 39-048/153-3284; www.palazzo-lantieri.com; çift kişilik odalar 150$’dan başlıyor.

Hotel Vila Bled
26 Cesta Svobode, Bled; 386-4/579-1500; www.vila-bled.com; Çift kişilik odalar 230$’dan başlıyor.

NEREDE YENİR

Gostilna As
5A Copova, Ljubljana; 386-1/425-8822; www.gostilnaas.si; iki kişilik akşam yemeği 150$.

Restaurant Neptun
7 Županciceva, Piran; 386-5/673-4111; iki kişilik akşam yemeği 80$.

Gostice Pri Lojzetu
Dvorec Zemono, Ajdovšcina’nın biraz dışında; 386-5/368-7007; iki kişilik akşam yemeği 120$.